Urtebiff
20 min.
Enkel
Hvalbiff med krydderurter
Dette trenger du til fire porsjoner:
ca. 600 g hvalbiff i tynne skiver
1 1/2 ts grovmalt pepper
1 1/2 ts salt
8–10 ss finhakkede urter – f.eks. persille, gressløk, timian, kjørvel eller rucola
smør til steking
kaviar til pynt
stekte poteter
grønn salat, sherrytomater
Tips:
Slik gjør du det:
1) Bland pepper, salt og urter og vend kjøttskivene i dette like før steking.
2) Stek dem i smør i pannen, ca. 1 minutt på hver side.
Pynt med rogn, gjerne i flere farger. Server med stekte poteter og salat.
